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                溫補脾腎 推薦海馬雞湯

                溫補脾腎 推薦海馬雞湯

                2020-01-22 11:09     來源:廣州日報     作者:5分快3衛生健康委員會
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                    主要功效:溫補脾腎。

                  推薦人群:冬季溫補湯水。

                  材料:海馬1對、光雞雞腿1只、杞子2g、大棗2枚、生姜適量(1~2人量)。

                  烹調方法:雞腿去皮、洗凈斬件。燉盅內放入所有材料,加水九分滿,武火燉15分鐘後改文火燉45分鐘,加鹽調味即可。

                  湯品點評:

                  冬季應於腎,冬宜補腎;冬季寒冷,養生講求溫補。海馬,是一種小型海洋魚類,其頭部像馬,故名“海馬”,為補陽類藥材,甘溫補益,味鹹且入腎經。藥理研究證實其有性激素樣作用,主要是雄激素樣作用,多用於男科,也常與人參、鹿茸、熟地等滋補藥材搭配同用。除此之外,海馬能引火歸元,對腎虛不攝的虛喘已有療效。雞肉性溫,溫中補益、益精填髓,用於虛弱體質者,與海馬同用,以溫中補益、補脾溫腎壯陽。但本湯溫補且海馬能散結消腫,故陰虛火旺者、孕婦、兒童不宜。

                 


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